Qui sont moult beaux a regarder,
Savent bien mes regles garder:
Tous faonnent a leurs usages,
Et font honneur a leurs lignages.
(Roman de la Rose.)
Un moine de Saint-Acheul, voulant troquer un cheval maigre contre celui d'un paysan qui passait, fait l'éloge de sa bête. Il ne faut pas, dit-il, s'en rapporter aux apparences:
Encore soit il povre et maigres,
S'est il plus vaillans et plus aigres
Que tel que l'on vendroit cent sous.
Mais il ne fu pieça saous.