Vous vous tournez, vous regardez, vous demandez,

Aux quatre coins de cette table,

Où votre tête, queues d’écrevisses ? —

Pareilles à un saint Denis ou un saint Aphrodise,

D’une étourderie inconcevable !

IV. — Cavatine.

Chantez, ô pâtes d’Italie,

Un gai refrain napolitain,

Chantez, puisqu’on attend à vous voir refroidies,

Chantez le chant du cygne, et vive la folie !