Qui sont la marque véritable

D’un sentiment rassis de la propriété, —

Puisse le peuple dire en son rude langage :

— Cré nom d’un chien ! Bon Dieu de santé !

Tu parles de quelqu’un qui doit pas s’embêter !… —

Et cet ingénieux hommage

A mon bonheur, à ta beauté,

Ne nous paiera-t-il pas des soucis du ménage ?

TABLE DES MATIÈRES

LIVRE I
Les plaisirs de la table.

Pages.
Avant-propos

[1]

Parabole du mouton

[3]

Couplets du jaloux et de la précaution favorable

[7]

Symphonie des potages

[10]

Mieux vaut douceur

[16]

Quelques sauces

[19]

Légende de la bouchère et de l’amour adultérin

[25]

Le bœuf parle

[28]

Les huîtres

[32]

Verte réponse du rôtisseur à la fruitière pudibonde

[36]

Coquilles Saint-Jacques

[38]

Héroïque jactance d’un lapin

[41]

Le veau et la salade

[44]

Poivre et sel

[46]

Le pot-au-feu

[48]

Dialogue des pommes et des poissons

[52]

Conserves d’alouettes

[55]

Beignets d’acacia

[62]

Trois petites chansons

[66]

Lait de chèvre

[73]

Pain bénit

[78]

Biscuit de soldat

[85]

Tarte à la crème

[84]

Couplets du diabète ou des trois âges

[92]

La vanité des rince-bouche

[96]

Intermezzo

[98]

Rondeau des plaisirs de la table

[101]

Chanson française

[108]

En décor

[109]

Ronde des ronds de serviette

[111]

Menus

[116]

Dans les filets

[119]

Amicales

[123]

Suspensions

[126]

Five O’Clock

[129]

Palais-Royal

[133]

Scripta volant

[139]

Le meilleur déjeuner

[141]

LIVRE II
Les soucis du ménage.

Introduction à la vie rangée

[149]

Barbe Bleue

[152]

Le petit nid

[155]

Les petites commissions

[160]

Légende du chapeau de dame ou de l’épouse du guillotiné

[164]

Bonnes

[166]

Le parapluie

[172]

Adieu aux journaux du matin

[176]

Les bigoudis

[178]

Les bretelles

[182]

Neuvain du coin du feu

[184]

Les relations

[186]

Ballade des robes et manteaux

[190]

Suite des robes et manteaux

[195]

Le déjeuner interrompu

[202]

En promenade

[207]

La jarretelle

[210]

La délicate attention

[213]

La déplorable habitude

[215]

Son jour

[218]

Polychromie

[223]

Musique d’ensemble

[227]

Les voyages

[231]

Religion

[236]

L’opinion publique

[241]