Parmi les chênes nous trouvons :
Akagashi (quercus acuta), grain très serré et rougeâtre ; employé dans les îles Amakusa, d’où il provient, pour faire des rames.
Shirakashi (quercus glauca), grain très serré et blanc : sert à faire des manches d’outils, et aussi du charbon de bois. Originaire de Kiushu et Amakusa.
Shii (quercus cuspidata), bois plus tendre que le précédent ; son écorce sert pour la teinture.
Kunugi (quercus serrata), espèce de chêne dont les feuilles servent à la nourriture du bombyx yamamai ou ver à soie sauvage.
Kashiwa (quercus dentata), la coque de ses glands sert à faire de la teinture noire.
Kuri (castanea vulgaris) est, comme en Europe, un arbre à feuilles caduques qui atteint la même hauteur que dans nos pays ; son bois sert dans la construction des maisons et à la fabrication des meubles ; on le rencontre dans presque toutes les provinces.
Keyaki (planera japonica, planera acuminata, zelkowa Keyaki) est un arbre à feuilles caduques qui atteint une hauteur moyenne de 15 mètres ; il fournit un bois très beau et très dur et qui est fort recherché. On l’emploie dans la construction des maisons et pour la fabrication des meubles de valeur. On trouve certains de ces bois qui ont un grain annulaire et que l’on nomme joriu ; on s’en sert pour la sculpture et pour faire des panneaux d’ornement. Cet arbre croît à Kiushiu, à Nagasaki, dans le Honshu, à Hakone, à Kokura ; aux environs de Tokio, de Yokohama et de Yokosuka.
Enoki (celtis sinensis), arbre à feuilles caduques d’une hauteur de 20 mètres ; le grain en est grossier, mais il sert à la menuiserie.
Tsuge (buscus sempervirens) n’atteint jamais une grande hauteur ; son bois est excessivement dur et jaune ; le grain en est très serré ; il sert à faire des peignes de femmes et des planches d’impression ; on en fait également des dents artificielles. Il vient des îles de la province d’Idzu.