L'HÔTE, exaspéré.—Monsieur, frappez-moi, mais n'insultez pas mes volailles. Ma réputation est faite. Rien n'est comparable à ce qu'on mange ici...
POLYPHÈME, railleusement.—Ça, c'est vrai!...
L'HÔTE, avec énergie.—...Comme délicatesse, parfum, saveur...
POLYPHÈME, riant.—Ça, ce n'est plus vrai!
L'HÔTE, éclatant.—Et qu'y a-t-il donc d'étrange dans cet animal, Monsieur?
PHILÉAS, indigné.—Mais il y a tout, malheureux! Ah! vous osez douter... Eh bien! mettez-vous ici... (Il le prend violemment par le bras et le fait asseoir à sa place.) Prenez ça (il lui met son assiette devant lui) et mangez-moi ça, si vous l'osez!
Ce fut un vrai coup de théâtre. Polyphonie éclata de rire. L'hôte fut subjugué. Sagababa s'épouvanta.
—Oh! non, maître à moi, s'écria-t-il d'une voix suppliante, pas faire ça!
PHILÉAS.—Ne pas faire quoi, bêtat? tu vois bien que notre hôte va être convaincu par lui-même. Allons! mon hôte, qu'en dites-vous? Ah! ah! vous vous déconcertez? je le crois, parbleu, bien! il s'agit d'avaler, à présent...
En effet, l'hôte, après avoir pris à la hâte une bouchée de l'aile de volaille placée devant lui, avait paru stupéfait et faisait de vains efforts pour déguster le dindon.