Là commence la prison nouvelle, celle dans laquelle on travaille et qui n'est pas terminée.
Les ouvriers, en se rendant à leur chantier, passent par cette salle commune, à voûte ogivale, au fond de laquelle se trouve le greffe, et il n'en est pas un dont les regards n'aient été attirés par cette inscription en grosses lettres qui couvre un des murs:
L'amour de l'argent est la source de tous les maux.
Cette maxime, qui est d'une philosophie tout à fait pratique et peint bien le peuple qui a le plus vif amour de la possession et le plus grand respect de la propriété, a toujours fait réfléchir quiconque l'a lue.
Il est fâcheux seulement, qu'au lieu de l'inscrire à l'intérieur d'une prison, où elle est un regret bien plus qu'un avertissement, on ne la grave pas au coin des rues.
Or donc, ce jour-là, samedi, à deux heures, une cloche se fit entendre dans la nouvelle prison.
C'était celle qui annonçait le repos des ouvriers et l'heure du lunch.
Tout Anglais, riche ou pauvre, a l'habitude de luncher.
Le lunch est un goûter, un repas qui se compose de sandwiches, de jambon ou de roastbeef froid et d'un verre de bière brune.
Les ouvriers qui travaillaient dans Cold Bath field se reposaient alors une heure, et il leur était loisible de sortir et d'aller luncher dans les public-houses des environs.