Faire attention de ne pas se mettre sous les arbres d'où pleuvent les insectes.
Calculer les mouvements du soleil afin que les convives ne soient pas aveuglés.
Si le repas en plein air est un dîner, la maîtresse de la maison fera bien d'avoir une provision de châles légers qu'elle pourra jeter sur les épaules des frileuses.
Pour l'éclairage on emploie les lampes de jardin à globes fermés.
On peut aussi avoir un éclairage de lanternes chinoises ou vénitiennes.
Lorsqu'à la campagne on dîne dans la salle à manger et que le café est servi dehors, les domestiques placent tout ce qui est nécessaire sur une table et se retirent; le soin de servir est laissé à la maîtresse de la maison et souvent même on invite les convives à se servir eux-mêmes.
Soirées.
