Merolla, o come il nostro testo, Meròla. Midollo ( Pag. 68, lin. 18 ). Distempera con un poco d'acqua bogliente, e tolli una meròla di pane.
Il Vocabolario a questa voce non registra se non se esempi in rima.
Minuto. Avverbio, Minutamente ( Pag. 24, lin. 13 ). Togli fungi di monte ec. mettili poi a friggere con cipolla tritata minuto.
Non registrasi nel Vocabolario veruno esempio d'autore antico.
Misticato. Addiet. da Misticare. Confondere insieme. Unire; Abborracciare ( Pag. 40, lin. 9 ). Togli budelli di vitella giovene, lavali bene e impili de le dette gualdaffe cotte, tagliate minute, misticate con ova dibattute e cascio grattato ec.
Nel Vocabolario manca questo Addiettivo. Vi si registra però Misticare con un solo esempio tratto dalle Rime burlesche di Mattio Franzesi.
Mollare. Mollificare ( Pag. 9, lin. 22 ). Togli pere fresche e mettile in acqua a mollare.
In significato di mollificare manca ai Vocabolarii.
Mollena. Mollica. Polpa del pane ( Pag. 9, lin. 16 ). Soffriggi e poni in civero, fatto di aceto e mollena di pane, a cocere.
Non registrasi questo vocabolo, ch'io mi sappia, in verun lessico della lingua italiana. Presso alcuni popoli dell'Emilia è tuttavia in uso.