Seraffus—«maximus in quibus libet liberalibus artibus fuit»
seraia—serratura
serraium—asserragliamento
setis—setole
Sextum—Liber sextus Decretalium di Bonifacio VIII
sfalsare—falsificare
sfodrare—sguainare
sfodro—guaina
sfoggiatum—«dicimus variatum et diversicoloritum»
sfondrata—sfondata, rovinata, applicato a donna: Messalina