sforacchiare—«pro sbudellare»
sfronzantes—che escono dalla sfronsa (fionda)
sgagnare—addentare, mordere
sgallinare—«gallinis privare; sic Columella: Per eminentia fiant pollaria ne vulpe sgallinentur»
sgamaitus—scamato, verga per battere le lane
sgambare—toglier di gamba, slacciare
sgambiettus—«est genus salti, sicut capriola; tamen accipitur pro qualibet saltatione»
sganzerla—«et alphana sunt animalia longas habentia schincas». Si dice di uomini dalle gambe lunghe
sgaraboldelli—grimaldelli
sgarbellatus—arrovesciato, scerpellino