[Figura: Cinzas e fumo]
7.—Os combustíveis podem ser vegetais, como a madeira e o carvão da mesma (são os mais saùdáveis, logo que a madeira seja bem sêca, porque húmida, dá vómitos e síncopes) e minerais, como o carvão de pedra (hulha) e o coque.
8.—O *carvão de pedra* arde bem, dá bom calor, mas são precisas chaminés que expulsem bem os produtos da combustão, prejudiciais à saúde. O coque não tem fumo, nem cheiro, mas apaga-se fácilmente.
As cozinhas a gás e a petróleo exigem grandes cuidados pela facilidade das explosões, muitas vezes fatais.
9.—*Chama* é um vapor ou gás em combustão viva.
[Figura: Chama]
10.—A *chama* consta de 4 partes: a mais escura no centro, onde, por ex., na vela, está o pavio; uma parte luminosa, envolvendo a parte escura; uma parte externa, menos luminosa, ao cimo da chama, e uma parte azulada no fundo da chama. É fácil verificar, pela experiência, estas 4 partes, perfeitamente distintas. Os meninos podem verificar estas 4 partes acendendo um lume de cera.
11.—A *chama* tem a grande importância de nos dar luz de noite, ou nas velas, ou no petróleo, ou no gás de iluminação, etc.. Destas chamas deve preferir-se a que menos fatigue a vista e a que menos corrompa o ar. A luz da vela, e principalmente a do azeite, por ser mais fixa e preferível.
[Figura: Luz de azeite]
12.—*Temperatura* é o estado de aquecimento de um corpo. É alta, se a sensação é de quente; baixa, se é de frio.