Фридбергер. — « Сыроедение закаливает кишечник, повышает его стойкость в борьбе с инфекциями, укрепляет гладкую мускулатуру пищевого тракта».
Брейхле. — «Многочисленные научные иследования показали, что сырой пищей можно вполне покрывать потребность нашего тела».
Рубнер. — «Человек, в виду его малой потребности в белках, самой природой предназначен быть сыроедом».
Мальтен. — « Так как питательность сырой пищи гораздо выше, чем вареной, то соответственно этому сырой пищи требуется меньше, поэтому нечего беспокоиться о недоедании».
Освальд. — « Питаясь сырой растительной пищей, мы тем самым поглощаем солнечную энергию, претворяющуюся в наших клетках в различные виды последней».
Блиц — « Сырые плоды и фрукты есть форма проявления концентрированного солнечного света и они являются перворазрядным аккумулятором».
Браухль — «Все необходимые для взрослых белки можно получить из строгой безогневой диэты, исключающей все мясные и молочные продукты».
Бирхер-Беннер. — « Сохранение наилучшего самочувствия и высшей работоспособности при минимуме белка и калорий, т. е. физиологическая экономия возможна только при сыроедении».
Черкес (СССР) — «Авитаминозную пищу создают: неправильные способы обработки хлебных злаков, консервирование, сушка, длительное хранение продуктов питания, варка пищи, искусственное вскармливание детей».
Сулима-Самойло (СССР). — «Все сырое, что вкусно, переваримо и усвояемо, должно употребляться без вреда для организма».