Мука - 35

Соль - 5

Лук - 5

Жиры - 5

Мука на панировку - 5

Перец молотый - 0,01

41. Котлеты из ботвы брюквы и сельдерея с крупой

Ботва брюквы - 160

Сельдерей - 40

Крупа (манная, пшено, ячневая) - 35