Качество и количество пищи, весь (режим питания во время походов и передвижений на лыжах должны быть внимательно продуманы и обсуждены руководителями похода (как в военное; так и в мирное время). Надо иметь в виду, что разные пищевые вещества по-разному влияют на температуру периферических частей тела, особенно на пальцы рук и ног. Известно, например, что простая горячая вода способствует повышению периферической температуры тела.
Рекомендуется во время сильных морозов питаться жирами, которые, быстро сгорая, дают организму тепло. Известно, что жир — любимая пища жителей Крайнего Севера.
В рацион спортсменов и бойцов во время соревнований и походов в зимнее время следует добавочно вводить углеводы. Алкоголь не только не предохраняет от вредного действия холода, но при большом приеме предрасполагает к обмораживанию.
Работами С. Максимова и Я. Смелкова установлено, что прием горячей пищи способен на известное время вызывать повышение температуры конечностей. Через 30–60 мин. после приема горячей пищи начинается повышение температуры конечностей, через 3–4 час. оно достигает максимума и держится несколько часов. Они же установили, что прием одной только горячей воды с температурой свыше 40° вызывает также повышение периферического кровообращения в конечностях, а прием крепкого горячего чая вызывает или незначительное повышение температуры или падение ее.
Поэтому рекомендуется перед тренировкой или перед началом соревнования принимать одну горячую пищу, за 1–2 час. до старта выпить стакан горячей воды, в перерывах при игре в хоккей пить по 1 / 2 стакана горячей воды, а также принимать сахар, глюкозу. При длительных переходах следует принимать горячую пищу не менее 2–3 раз в сутки.
Общий гигиенический режим
В спортивной жизни перетренировка в зимних видах спорта и вызванное ею утомление — одна из причин, способствующих отрицательному влиянию холода на весь организм.
Недостаточный сон, как и утомление, понижают сопротивляемость организма. В походах желательны такие условия, при которых спортсмену были бы обеспечены достаточный сон, необходимый отдых и достаточное питание.
Если условия передвижения дают возможность на остановках обмыть тело, то следует воспользоваться этим: чем чище кожа, тем лучше она дышит и лучше регулирует теплоотдачу; если нельзя обмыть все тело, то следует обмыть хоть некоторые части, в первую очередь ноги, и сменить портянки или носки.