Пробные забои животных показали, что все важнейшие органы коров совхоза «Караваево» сильно изменены. Легкие, печень, почки, селезенка, органы пищеварительного тракта желудок, кишки и т.д.) и особенно сердце весят в 1,5-2 раза больше, чем у обычных коров. Физиологические опыты, проведенные Всесоюзным институтом экспериментальной ветеринарии под руководством доктора биологических наук тов. Кудрявцева А.А., показали следующие изменения:
1. Караваевские коровы имеют более высокие показатели сердечно-сосудистой системы. В то время как малопродуктивный скот показывает артериальное давление НО-160 см водяного столба, караваевские коровы имеют 180-220 см. У отдельных коров артериальное давление доходит до 230 см.
2. Молодняк в возрасте 1,5-2 года имеет артериальное давление 140-160 см, т.е. такое же, какое имеет взрослый низкопродуктивный скот.
3. Венозное давление у караваевских коров составляет 320-450 мм водяного столба, а у малопродуктивных животных венозное давление обычно составляет 220-270 мм. Таким образом, установлена непосредственная, прямая связь и зависимость между степенью молочной продуктивности коров и венозным давлением. Венозное давление у караваевских коров почти в 2 раза выше, чем у малопродуктивных рядовых коров других стад.
4. Основные физиологические нормы – дыхания, пульса и даже температуры – у караваевских коров повышены. Обычно принято считать пульс 55-60, а у караваевских коров он составляет 70-86. Нижний порог пульса караваевских животных соответствует максимуму обычного малопродуктивного скота.
5. Количество дыхательных движений у малопродуктивных животных обычно составляет 12-28, а у караваевских коров – 28-30 и 40-44.
6. Температура тела, как правило, у всех животных выше почти на целый градус.
7. Газообмен, обмен веществ у караваевских коров, как правило, а 2 раза выше обычных норм.
8. Общий литраж выдыхаемого воздуха у малопродуктивных обычных коров составляет 40-60 л в минуту, а у караваевских 120-140 л.
9. Пища проходит через пищеварительные органы у караваевских коров в 172 раза быстрее, чем у малопродуктивных рядовых коров (установлено точно путем применения красителей).