Elisabeth Charlotte Constanzia von der Recke war eine deutschbaltische Dichterin, Schriftstellerin und Kirchenlieddichterin.

Elisabeth Beresford [bɛrɪsfərd] war eine britische Kinderbuchautorin, die vor allem bekannt ist für die Erschaffung der Wombles.

Elisabeth Borchers war eine deutsche Schriftstellerin und literarische Übersetzerin.

Elisabeth Bronfen ist eine Kultur- und Literaturwissenschaftlerin und Buchautorin; sie war von 1993 bis 2023 Professorin für Anglistik und Lehrstuhlinhaberin am Englischen Seminar der Universität Zürich. Zudem ist sie seit 2007 Global Distinguished Professor an der New York University. Bronfen hat zahlreiche Aufsätze in den Bereichen Gender Studies, Psychoanalyse, der Literatur-, Film- und Kulturwissenschaften sowie einige vielbeachtete Bücher veröffentlicht. Sie lebt in Zürich.

Elisabeth Bürstenbinder war eine deutsche Schriftstellerin. Sie schrieb zunächst unter dem Pseudonym C. Werner, seit April 1871 geändert in E. Werner.

Elisabeth Elliot war eine US-amerikanische evangelikale Missionarin, Autorin und Referentin.

Elisabeth Françoise Eybers war eine südafrikanisch-niederländische Dichterin. Sie schrieb auf Afrikaans und erhielt zahlreiche niederländische und südafrikanische Literaturpreise. Sie gilt als erste Frau, die mit auf Afrikaans geschriebenen Gedichten bekannt wurde.

Elisabeth Johanna von Weston war eine englisch-böhmische Naturforscherin und Dichterin des Späthumanismus.

Elisabeth Kübler-Ross war eine schweizerisch-US-amerikanische Psychiaterin und Sterbeforscherin, die später zur esoterischen Geistheilerin wurde. Sie schuf ein weltweit beachtetes Fünf-Phasen-Modell, welches den Umgang sterbenskranker Menschen mit ihrer Situation beschreibt. Durch ihr Engagement erfuhren Sterbeforschung und Sterbebegleitung eine große Aufwertung. Kritiker erheben jedoch Plagiatsvorwürfe und bezweifeln die wissenschaftliche Qualität ihrer Arbeiten.

Elisabeth Kulmann war eine deutsch-russische Dichterin.