Ulrich Hermann Heinrich Gustav Freiherr von Schlippenbach war ein deutsch-baltischer Dichter, Schriftsteller und Herausgeber in der Epoche der Romantik.

Ulrich von Zatzikhoven ist der Verfasser des mittelhochdeutschen Artusromans Lanzelet.

Ulrich Wilcken war ein deutscher Althistoriker und Papyrologe.

Ulrike Schweikert ist eine deutsche Schriftstellerin der Historien- und Fantasyliteratur, die auch unter dem Pseudonym Rike Speemann schreibt.

Ulysse Chevalier war ein französischer Geistlicher und Mediävist, Autor wichtiger bibliographischer Werke zum Mittelalter.

Ulysses S. Grant war ein US-amerikanischer General und Politiker. Er war Oberbefehlshaber des US-Heeres im Sezessionskrieg und von 1869 bis 1877 der 18. Präsident der Vereinigten Staaten von Amerika.

Umberto Eco war ein italienischer Schriftsteller, Kolumnist, Philosoph, Medienwissenschaftler und einer der bekanntesten Semiotiker der zweiten Hälfte des 20. Jahrhunderts. Durch seine Romane, allen voran Der Name der Rose, wurde er weltberühmt.

Umberto Saba, eigentlich Umberto Poli war ein italienischer Dichter und Schriftsteller.

Una McCormack ist eine britische Schriftstellerin. Mit 18 Jahren schrieb sie ihren ersten Zeitungsartikel und mit 19 verkaufte sie ihre erste Kurzgeschichte.

Ungulani Ba Ka Khosa ist ein mosambikanischer Schriftsteller.