Ulrich Wilcken oli saksalainen historioitsija ja papyrologi.

Ulrich (Huldreich) Zwingli oli Sveitsin uskonpuhdistuksen alullepanija ja Sveitsin reformoidun kirkon perustaja.

Ulrika (Ulla) Sophia von Strussenfelt, kirjailijanimi Pilgrimen oli ruotsalainen kirjailija ja kääntäjä.

Ulysses S. Grant oli Yhdysvaltain sisällissodassa pohjoisvaltioiden armeijaa johtanut kenraali sekä Yhdysvaltain 18. presidentti (1869–1877). Hän toimi ennen presidentiksi nousuaan Unionin armeijassa ja nousi lopulta koko maan asevoimien komentajaksi. Presidentiksi noustessaan hänellä ei juuri ollut poliittista kokemusta: hän toimi ennen presidenttikauttaan vain muutaman kuukauden ajan Yhdysvaltain sotaministerinä.

Umberto Eco oli italialainen kirjailija ja Bolognan yliopiston semiotiikan professori.

Umberto Saba, oik. Umberto Poli oli italialainen runoilija. Poli perusti Triesteen antikvaarisen kirjakaupan, jossa taiteilijat alkoivat kokoontua. Juutalaisena hän joutui toisen maailmansodan aikana lähtemään perheensä kanssa maanpakoon.

Unelma Konkka oli inkeriläissyntyinen kansanperinteen tutkija. Hänet tunnetaan myös runoilijana nimellä Katri Korvela.

Ungulani Ba Ka Khosa on mosambikilainen kirjailija. Hän opiskeli historiaa ja maantiedettä Eduardo Mondlane -yliopistossa Maputossa ja valmistui opettajaksi. Hän aloitti kirjailijanuransa julkaisemalla joitakin novelleja. Romaani Ualalapi vuodelta 1987 on voittanut useita palkintoja.

Unni Lindell on norjalainen kirjailija. Hänet tunnetaan ensisijaisesti rikoskirjailijana, mutta hän on julkaissut myös runouttautta sekä lasten- ja nuortenkirjallisuutta.

Uno Laht oli virolainen kirjailija ja runoilija. Hänen neuvostoelämää satirisoivasta tuotannostaan on suomennettu vain teksti kuvateoksessa Kiitos, Helsinki.