Georges Balandier, né le 21 décembre 1920 à Aillevillers-et-Lyaumont (Haute-Saône) et mort le 5 octobre 2016 à Paris 18e, est un ethnologue et sociologue français.

Georges Banu, né le 22 juin 1943 à Buzău en Roumanie et mort le 21 janvier 2023 à Paris, est un critique et un homme de théâtre français d'origine roumaine.

Georges Albert Maurice Victor Bataille, né le 10 septembre 1897 à Billom (Puy-de-Dôme) et mort le 9 juillet 1962 à Paris, est un écrivain, philosophe, romancier, poète, essayiste et bibliothécaire français.

Georges Bensoussan, né le 17 février 1952 au Maroc, est un historien français spécialiste d'histoire culturelle de l'Europe des XIXe et XXe siècle et, en particulier, des mondes juifs.

Georges Bernanos, né le 20 février 1888 dans le 9e arrondissement de Paris et mort le 5 juillet 1948 à Neuilly-sur-Seine, est un écrivain français.

Georges Bess est un dessinateur et auteur français de bandes dessinées, né à Paris en 1947. Ses domaines de prédilection sont le comics américain, les séries d'aventure, le fantastique et le roman graphique. Le Tibet et l'Inde représentent des sources d'inspiration récurrentes dans son œuvre. Profondément influencé par Mœbius, Bess a collaboré à maintes reprises avec Alejandro Jodorowsky, mais il a aussi crée des récits en tant qu'auteur complet.

Georges Blondel, né le 8 mars 1856 à Dijon (Côte-d'Or) et mort le 31 juillet 1948 dans le 6e arrondissement de Paris (Seine), est un historien, spécialiste de l'Allemagne et des questions économiques et sociales.

Georges Bordonove, né le 25 mai 1920 à Enghien-les-Bains et mort le 16 mars 2007 à Antony, est un écrivain et biographe français.

Nicolas Georges Marie Bourgin est un archiviste et historien français, né le 17 mars 1879 à Nevers et mort le 17 septembre 1958 à Choisy-au-Bac.

Georges Brassens, né le 22 octobre 1921 à Sète (Hérault) et mort le 29 octobre 1981 à Saint-Gély-du-Fesc (Hérault), est un auteur-compositeur-interprète français.