Jacob August Riis – duński dziennikarz i fotograf, działający w USA. Autor zdjęć o tematyce społecznej, dokumentujących przede wszystkim życie w nowojorskich slumsach. Pionier fotoreportażu.

Jacob Taubes – socjolog religii, filozof, uczony żydowski.

Jacob van Lennep (ur. 1802 w Amsterdamie, zm. 25 sierpnia 1868 w Oosterbeek) – holenderski pisarz.

Jacob van Maerlant lub Merlant – średniowieczny poeta flamandzki, reprezentant literatury mieszczańskiej.

Jacob Viner - amerykański ekonomista pochodzenia kanadyjskiego, który wniósł istotny wkład w rozwój teorii kosztu produkcji, gospodarki międzynarodowej oraz historii ekonomii.

Jacobus Bellamy – holenderski poeta i krytyk literacki, którego twórczość wpłynęła na „przełom preromantyczny”.

Jacopo Ferretti – włoski pisarz, poeta i librecista.

Jacopo Sannazaro ps. Actius Syncerus – włoski poeta renesansowy.

Jacopo Zabarella – włoski filozof renesansowy, logik, przedstawiciel arystotelizmu, kontynuator Pomponazziego.

Jacopone da Todi – włoski poeta i mistyk franciszkański, twórca pieśni duchownych i traktatów o życiu wewnętrznym. Jego pisma przeniknięte są ideą świętego ubóstwa i szaleńczej miłości do Chrystusa – Odkupiciela. Przypisywana mu słynna sekwencja Stabat mater dolorosa ukazuje scenę opłakiwania przez Bożą Matkę ukrzyżowanego Zbawiciela. Polskie przekłady hymnu znane są od połowy XVI wieku.