Sebastian Faulks – brytyjski pisarz u dziennikarz współpracujący z najważniejszymi brytyjskimi tytułami prasowymi, współtworzący programy telewizyjne i radiowe tematyce historycznej i literackiej, komentator budzący zarówno zachwyt jak i kontrowersje. Mieszka i pracuje w Anglii.

Sebastian Fitzek – niemiecki pisarz i dziennikarz, autor thrillerów psychologicznych.

Sebastian Franck − niemiecki pisarz, wolnomyśliciel i teozof.

Sebastian Krelj także pisane Sebastjan, Sebastijan, lub Boštjan Krelj – słoweński protestancki reformator, pisarz, teolog, językoznawca oraz kaznodzieja, uważany za jednego z najbardziej wykształcongo słoweńskiego protestanta XVI wieku.

Sebastiano Ciampi – włoski filolog, ksiądz, badacz związków włosko-polskich.

Sebastião Ribeiro Salgado Júnior – brazylijski fotograf pracujący jedynie w technikach fotografii czarno-białej, ambasador dobrej woli UNICEF. Bohater filmu dokumentalnego Sól ziemi.

Sébastien Japrisot, właśc. Jean-Baptiste Rossi – francuski pisarz, scenarzysta i reżyser filmowy.

Sébastien-Roch Nicolas, zw. de Chamfort – francuski literat, aforysta, wolnomularz, uważany przez współczesnych za następcę Woltera, członek Akademii Francuskiej.

Sebeos – ormiański historyk, kronikarz i patriarcha Armenii, żyjący w VII wieku.

Sebestyén Tinódi Lantos (Sebastian Tinódi Lutnista ur. ok. 1510, zm. 30 stycznia 1556 w Sárvárze) – węgierski kompozytor pieśni, lutnista, znaczący przedstawiciel XVI-wiecznej węgierskiej poezji epicznej. Jego miejsce urodzenia nie jest dokładnie znane. Jest to albo miejscowość Tinód w komitacie Fejér, albo w komitacie Baranya.