Луиджи Каррер — итальянский поэт.

Эмманюэ́ль Карре́р — французский писатель, сценарист, кинорежиссёр.

Хо́рхе Карре́ра Андра́де — эквадорский поэт, дипломат.

Валенти́но Карре́ра — итальянский драматург.

Донáто Каррúзи — итальянский писатель, режиссёр и сценарист. Режиссёрский дебют состоялся в 2017 году с фильмом «Девушка в тумане» по собственному роману. Лауреат премии Давида ди Донателло 2018 года в категории «Лучший режиссёрский дебют». Это было одной из особенностей Фестиваля итальянского кино 2019 года в США, когда итальянские фильмы продвигались в нескольких городах.

Алекса́ндра Григо́рьевна Ка́ррик — русская переводчица, журналистка, детская писательница.

Валерий Вильямович (Васильевич) Каррик (1869—1943) — русский детский писатель, журналист, иллюстратор, карикатурист.

Джон Доналд Каррик — шотландский писатель. Опубликовал «Life of sir William Wallace of Elderslie» и часто перепечатывавшиеся сборники песен и шотландских рассказов: «Whistle Binkie or the Piper of the Party» и «Laird of Logan».

Альфонс Ласо де ла Вега Каррильо — испанский писатель начала XVII века.

Хиуорд Каррингтон — писатель и журналист, автор более ста книг о паранормальных явлениях, считающийся самым авторитетным американским исследователем-парапсихологом первой половины XX века. Каррингтон также — автор романа «Тайны Майры», по которому в 1916 году был снят 15-серийный фильм, который считается первым в истории кинематографа паранормально-оккультным триллером. Значительная часть обширного рукописного наследия Каррингтона, состоявшего в многолетней переписке со многими известными современниками хранится в библиотеке Принстонского университета.