Иоганн Даниэль Эльстер — немецкий профессор музыки и хоровой дирижёр, участник Освободительной войны Греции и мемуарист.

Юн Эльстер — норвежский и американский политолог и социолог, политический философ. Доктор философии (1972), профессор Колумбийского университета, член Норвежской АН (1981) и Американского философского общества (2012), членкор Британской академии (1991). Автор работ по философии социальных наук и теории рационального выбора. Представитель аналитического марксизма, критик неоклассической экономической теории и теории общественного выбора. Прежде преподавал в Париже, Осло и Чикаго. Лауреат премии Юхана Шютте (2016).

Диамела Эльтит — чилийская писательница.

Пауль Эльцбахер ; 1868—1928) — немецкий юрист, экономист и педагог, доцент университета в Галле, профессор Коммерческого колледжа в Берлине.

Бори́с Миха́йлович Э́льцин — русский революционер, публицист и врач, действовал в основном в Башкирии.

Генрих Натанович Эльштейн-Горчаков — советский и израильский писатель, литературовед.

Игнасио Эльякуриа (Эльякурия, исп. Ignacio Ellacuría; 9 ноября 1930, Португалете, Бискайя, Испания — 16 ноября 1989, Сан-Сальвадор, Сальвадор) — католический священник-иезуит, философ и теолог. Представитель теологии и философии освобождения, выступавший в защиту бедных и угнетённых жителей Сальвадора. Вместе с пятью другими иезуитскими священниками-преподавателями, работницей и её дочерью убит сальвадорскими военными в ходе бойни в католическом центре Центральноамериканского университета.

Влади́мир Вениами́нович Элья́нов — украинский шахматист , международный мастер, заслуженный тренер Украины. По профессии — инженер электротранспорта. Книгоиздатель.

Ма́рк Льво́вич Эльяш — советский и российский инженер, изобретатель, прозаик и сценарист, драматург.

Эльяш, Никола́й Ио́сифович — советский историк театра, балетовед и театральный критик, педагог, кандидат искусствоведения (1962), Заслуженный деятель искусств РСФСР (1974).