Элизабет Фрайс Люммис Эллет — американская писательница, историк и поэт. Она стала первым исследователем деятельности женщин, внёсших вклад в Войне за независимость США.

Стэнли Эллин — американский писатель детективного жанра, трижды лауреат премии Эдгара Аллана По. Первая премия была вручена ему в 1955 году в категории «Лучший краткий рассказ» за «Фирменное блюдо», следующая — в той же категории за «Метод Блессингтона» в 1957 году, третью премию он получил в 1959 году в категории «Лучший роман» за «Восьмой круг».

Эллиот Эбенезер — английский писатель, поэт и предприниматель.

Элизабет Эллиот — автор христианских книг. Её первый муж, Джим Эллиот, был убит индейцами ваорани в 1956 во время миссионерской экспедиции на востоке Эквадора. После смерти мужа Элизабет Эллиот еще два года жила в этом племени.

Сэр Джон Эллиотт — британский историк, испанист, специалист по Испании раннего Нового времени, а также Европе и Америке; специалист по истории Каталонии. Доктор философии (1955). Королевский профессор-эмерит Оксфорда ; перед тем профессор в Институте перспективных исследований в Принстоне (1973-90), а также являлся профессором — завкафедрой истории в Королевском колледже в Лондоне (1968-73). Член Британской академии (1972), Американского философского общества, иностранный член Национальной академии деи Линчеи. Лауреат Wolfson History Prize и премии Бальцана (1999), а также премии принца Астурийского (1996).

Эллис, настоящее имя Лев Львович Кобылинский — поэт, переводчик, теоретик символизма, христианский философ, историк литературы.

Э́ллис Пи́терс, настоящее имя — Эдит Перджтер — британская писательница, автор серии детективных романов про сыщика-любителя монаха Кадфаэля.

Александер Джон Эллис — английский филолог-фонетист, педагог и музыкальный теоретик.

Брет И́стон Э́ллис — современный американский писатель.

Георг Эллис — британский поэт-сатирик, литературовед, антиквар, дипломат и политик.