Neuestes Süddeutsches Kochbuch für alle Stände / Eine Sammlung von mehr als achthundert in vierzigjähriger Erfahrung erprobter Rezepte der feinen und bürgerlichen Kochkunst
Viktorine Schiller
82. Gefülltes Ochsenfleisch.
83. Zwiebelsauce.
Saucen zum Ochsenfleisch.