FAMILLE ROYALE DE GRECE.
POTAGES.
- Okra de Sterlets. Tortue de mer.
HORS D’ŒUVRE.
- Cromesquis aux truffes. Huîtres grillées.
RELEVÉS.
- Truites à la Chambord. Dinde à la chipolata.
ENTRÉES.
- Suprême de perdreaux, aux truffes. Timbale de truffes au champagne.
ROTIS.
- Gelinottes et Faisans.
ENTREMETS.
- Crême d’ananas (sur socle) garni de pâtisserie.
- Glaces.