Posson de mer.
Flays sole turbot limande cuitz en eaue au vin & au vert ius.
Molue cuyte en eaue menges a la iance la saulce a la moustarde & au beurre.
Seiches & hanons frises aux oignons & mettes fine pouldre & hanons a saulce verde
Saulces non bouillies.
Cameline saulce verde & aulx camelins aulz blans aulz vers harans frais.