La vera cuciniera genovese / facile ed economica, ossia maniera di preparare e cuocere ogni sorta di vivande all'usanza di Genova

by Emanuele Rossi

O

• Occhiate (pesce) — Êuggiâie
• Olio — Êujo
• Ombrina — Ombrinn-a
• Orate — Oàe
• Origano — Carnabûggia
• Ortolani (uccelli) — Nottuèn