KÖTTPUDDING MED RISGRYN.
Tillagas som föregående, men potatismoset utbytes mot 1 liter kall risgröt (kokad i mjölk), blandad med 3 ägg och 2 dl. god mjölk samt kryddor som i föregående. Då sista hvarfvet ris lagts i formen, öfvergjutes puddingen med smält Zeniths margarin och beströs med skorpmjöl, hvarefter den gräddas i vattenbad i varm ugn. Serveras med steksås och lingon.