MOROTSTUFNING.
50 gr. Zeniths margarin smältes i en kastrull och däri lägges 1 liter mycket små morotstärningar jämte 1 dl. vatten, 1 persiljeknippa, 1 kvist kyndel och 2 téskedar salt. Morötterna få koka öfver mycket svag eld, tills de kännas mjuka, och omröras emellanåt. Persiljan tages bort; 3 äggulor vispas samman med 2 dl. grädde och 2 matskedar hackad persilja. Detta hälles öfver morötterna, som skakas duktigt öfver elden, men få ej koka vidare. Till stufningen serveras små brunstekta potatisbullar.