Die meisten Drogen werden getrocknet, ja das «Getrocknetsein» ist eigentlich unzertrennlich vom Begriff «Droge» ([S. 15]).
Die Ausbeuten beim Trocknen sind verschieden. Ich teile im folgenden eine Liste mit, aus der ersichtlich ist, wieviel Trockensubstanz einige Arzneipflanzen liefern, wenn sie nach dem Trocknen an der Luft (oder im Trockenschrank) lufttrocken gewogen werden.
Tabelle
über die ungefähre Ausbeute von 100 Gewichtsteilen einiger frisch gesammelter, meist einheimischer Drogen an Trockensubstanz.
| Boletus cervin. | 25 |
| Bulbus Scillae | 18 |
| Cort. Mezerei | 50 |
| — Quercus | 40 |
| Flos Acaciae | 25 |
| — Arnicae | 20 |
| — Carthami | 20 |
| — Chamomillae roman. | 25 |
| — — vulg. | 26 |
| — Lamii alb. | 20 |
| — Lavandulae | 39 |
| — Malvae arbor. | 20 |
| — — vulg. | 26 |
| — Roeados | 18 |
| — Rosae | 24 |
| — Sambuci | 25 |
| — Tiliae | 31 |
| — Verbasci | 19 |
| Fol. Althaeae | 15 |
| — Belladonnae | 18 |
| — Digitalis | 20 |
| — Farfarae | 19 |
| — Juglandis | 30 |
| — Malvae | 20 |
| — Melissae | 22 |
| Fruct. Myrtilli | 16 |
| Gemma Populi | 36 |
| Herb. Absinth. | 25 |
| — Card. bened. | 25 |
| — Centauri | 26 |
| — Cochlear. | 8 |
| — Conii | 25 |
| — Hyoscyami | 20 |
| — Meliloti | 28 |
| — Serpylli | 36 |
| — Thymi | 33 |
| — Violae tricolor | 24 |
| Rad. Althaeae | 25 |
| — Angelicae | 20 |
| — Belladonnae | 38 |
| — Helenii | 25 |
| — Levistici | 38 |
| — Liquiritiae | 33 |
| — Ononidis | 36 |
| — Saponariae | 32 |
| — Taraxaci | 22 |
| Rhiz. Calami | 25 |
| — Filicis | 32 |
| — Graminis | 40 |
| — Imperatoriae | 22 |
| — Tormentillae | 42 |
| — Valerianae | 24 |
| Stipit. Dulcamarae | 33 |
| Tubera Colchici | 34 |
Schon das Trocknen verändert aber das Objekt. Schon bei dieser Operation gehen, selbst wenn sie noch so vorsichtig vorgenommen wird, an den Bestandteilen Umsetzungen vor sich (vgl. z. B. SCHOONBRODT, Jahresber. d. Pharm. 1869, S. 20). Wir können dies bei einigen Drogen direkt durch den Geruch feststellen. Frisches Irisrhizom riecht krautig, der Veilchengeruch tritt erst beim Trocknen hervor. Frische Aconitknollen riechen nach Rettig, frische Digitalis- und Hyoscyamusblätter widerlich. Der Wanzengeruch frischen Corianders weicht einem angenehmen Geruche beim Trocknen, frische Menthablätter, frische Rosenblätter, frische Vanillefrüchte, frische Orchisknollen, frisches Veratrumrhizom riechen anders als trockene. Dasselbe finden wir bei Rhiz. arnicae und Rhiz. valerianae. Viele werden durch Trocknen geruchlos.
Fig. 107.
Die neue Trockenvorrichtung für Chinarinde auf der Regierungschinaplantage in Tjibitong (Java). Die Trockenkästen laufen auf Rollen und können unter das Schutzdach geschoben werden.
[Aus Verslag des Gouvernements Kina-Onderneming Java.]
Fig. 108.
Paprika bauende Bulgaren bei Szeged in Gyála (Ungarn).
[Aus der Zeitschr. A Kor, Szabó phot.]
Nur aus frischer Enzianwurzel kann man Enzianschnaps bereiten, nicht aus trockener. Daß die frischen Arzneipflanzen oft Substanzen enthalten, die beim Trocknen ganz oder fast ganz verloren gehen, zeigte auch neuerdings die Untersuchung frischer Baldrianrhizome durch POUCHET ET CHEVALIER (Bull. sc. pharmacol. 1907), die in der frischen Pflanze ein Alkaloid und ein Glykosid fanden, die beide nicht oder nur in Spuren in den Drogenauszügen nachzuweisen waren.