Item so bezalt ich den 3 gesellen, die im prunen schopften, iedem 14 taglün zu 14 pfenning ein tag und nacht; die wolt der kuchenmeister nit außrichten.
Item als der keisser hin wolt, kamen die koch an mich von der eusseren newgepauten pretterten kuchen wegen und wolten, ich solt die kuchen von in lossen, sie wer ir, oder sie woltens anzunten, das wer ir recht und gewonheit. mit den gesellen kam ich fur ein pürgermeister und nach rat der lossunger und vil reden, die dorunter verloffen, gab man in auß der losungstuben 4 pfunt alt. item im abscheit verkauften sie, die koch, etliche kleine schaff, die sie selber hie in die kuchen kauft heten, als sudschaff und kleiner. auch verkauften sie dem Sebolt Kressen das uberig prenholcz, das do was uber pliben von scheiten und schroten, was als pei eim stoß holcz.
Item ich ließ hinauf machen 8 spanpet zu 20, die vor doben waren; mer 3 new taffelen zu 9 daffelen die vor doben waren; und 4 new geviert tisch zu 35, die vor doben waren; und 40 furpenck zu 47, die vor doben waren. so waren vor doben 4 hackpenck und 5 nider tisch zu anrichten. item so bezalt ich für 50 kosten, die der Sebolt Kreß zu dem keren het hollen lossen, 25 pfenning.
Item so prochten und lehen die juden hinauf 28 stroseck, 31 federpet mit polsteren, küssen, decken, leilachen, der man in 3 kameren ie 2 pet auf einander legt. auch lehen sie [207b] hinauf 3 eissen kettenhengel und 2 new kupferer kessel, 4 groß protspießeissen. auch gaben sie hinauf etliche stuck leibat zu tischtücheren und hantzwellen, die man dorvon schnait und macht des keisers küchenmeister; auch liessen sie ein furhanck in die grün kameren machen.
Item so prochten des keisers koch mit in etwen vil grosser und kleiner kessel, der ie einer in den anderen ging, dorinnen sie kochten, auch etwen vil flaschen und verzinter pecher.
Item so furt der keisser in seim kamerwagen mit im stetigs ein reispet, dorzu ein ziligs federpet und petgewant, dorinnen er allnacht ligt und sust in keim anderen pet ligt.
Item der keiser kam heer am freitag sant Partelmess obent das ist adie 23 augusto. item er zoch gen Pambergk am mitwoch sant Augustins tag, das ist adie 28 augusto.
Item er kam wider von Bambergk am montag nach Egidi, das ist adie 2 september. item er zoch gen Cadelspurgk am mitwoch noch Egidi, das ist adie 4 september.
Item er kam wider von Cadelspurgk am freitag noch Egidi, das ist adie 6 september. item so zoch er von hin gen Wendelstein am montag sant Kungunden tag; zoch seer spot hie auß und wolt gein Stein sein gefaren, das ist adie 9 september.