21st October, 1906.

MENU.

Caviar—Œufs de pluvier.

Melon.

Tortue claire—Velouté Marie Louise.

Timbale de homard Américaine.

Poularde Favorite.

Concombres à la crème.

Jambon de Prague à la Metternich.

Petits pois aux laitues braisées.