Food Adulteration and Its Detection / With photomicrographic plates and a bibliographical appendix

by Jesse P. Battershall

Dochnahl, Die künstliche Weinbereitung. Frankfurt, 1873.

Bersch, Die Vermehrung und Verbesserung des Weines. Wien, 1873.

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Baltzer, Die Nahrungs- und Genussmittel der Menschen. Nordhausen, 1874.

Lunel, Guide pratique pour reconnaître les falsifications des substances alimentaires. Paris, 1874.

Walchner, Die Nahrungsmittel des Menschen, ihre Verfälschungen und Verunreinigung. Berlin, 1874.