Ou soit du siecle ou de clergie:
Qant dieus la Gloutenie tue,
A ceste q’ensi s’esvertue
Dorra la perdurable vie.
Ore dirra de la quarte file de Mesure, quelle ad noun Sobreté, contre le vice de Yveresce.
La quarte file en ceste histoire
L’en nomme Sobreté du boire,
La quelle jammais par excesse
Pert sa science ou sa memoire; 16420
A la taverne n’est notoire