| Bread, | pan. | A slice of bread, | una rebanoda de pan. |
| Meat, | carne. | A broth, | un caldo. |
| Fish, | pez or pescado. | A salad, | una ensalada. |
| Boiled meat, | el cocido. | A sauce, | una salsa. |
| Roast meat, | el asado. | A stew, | un estofado. |
| A mouthful of bread, | un bocado de pan. | A ragout, | un guisado. |
| A pie, | un pastel. | Fruits, | las frutas. |
| A soup, | una sopa. | Cheese, | el queso. |
The Covering of the Table.— El aparato de la mesa.
| The table, | la mesa. | A basin, | palangana. |
| The tablecloth, | el mantel. | A glass, | copa. |
| A chair, | una silla. | A napkin, | una servilleta. |
| A knife, | un cuchillo. | A flask, | un flasco. |
| A fork, | un tenedor. | A cup, | una jicara, taza. |
| A plate, | un plato. | A saucer, | una salsera. |
| A dish, | fuente, platon. | A towel, | una toalla. |
| A saltcellar, | un salero. | A service, | un servicio. |
| Oil-cruet, | aceítera. | Water, | agua. |
| Vinegar-cruet, | vinagrera. | Wine, | vino. |
| Casters, | taller. | Brandy, | aguardiente. |
| A sugar-dish, | azucarero. | A decanter, | una botella de cristal. |
| A candle, | una vela. | A tumbler, | un vaso. |
| A candlestick, | un candelero. | A jug, | un jarro. |
| The snuffers, | las despabiladeras. | A bottle, | una botella. |
| A chafingdish, | el braserito. | A gill, | una copa. |
What is Eaten at Table, Boiled.—
Loque se come en la mesa cocido.
| Beef, | la vaca. |
| Mutton, | el carnero. |
| Veal, | la ternera. |
| Lamb, | el cordero. |
| A fowl, | una gallina. |
| A turkey, | un pavo, (un guajolote, M.) |
Other Dishes.—Otros platos.
| A ragout, | un guisado. |
| A fricassee, | una fricasé. |
| Stewed meat, | estofado. |
| Sweetbread, | lechecillas. |
| A tart, | una torta. |
| Petty patties, | pastelillos. |
| Ham, | jamon. |
| Sausages, | salchichas. |
| A Bologna sausage, | salchicha de Boloña. |
| Black pudding, | morcilla. |
| Liver, | hígado. |
| A hash, | un picadillo. |
| Beef’s tongue, | lengua de vaca. |