[19] Loc. cit., p. 270.
[20] See M. Jacoby: Ueber die Bedeutung der intracellulären Fermente für die Physiologie und Pathologie. Ergebnisse der Physiologie, Erster Jahrgang, 1. Abtheilung, p. 230.
[21] These data were furnished the writer by Dr. Thomas B Osborne, and represent in large measure the results of his own chemical work.
[22] Taken from Landergren: Untersuchungen über die Eiweissumsetzung des Menschen. Skandinavisches Archiv für Physiologie, Band 14, p. 112; and from A Magnus-Levy: v. Noorden’s Handbuch der Pathologie des Stoffwechsels, 1906, p. 312.
[23] Expressed in this form from Voit’s figures by A Magnus-Levy. Loc. cit., p. 311.
[24] Taken from Johansson, Landergren, Sondén, and Tiegerstedt: Beiträge zur Kenntniss des Stoffwechsels beim hungernden Menschen. Skandinavisches Archiv für Physiologie, Band 7, p. 29.
[25] The carbon output represents the total carbon of the expired air, urine, and excrement.
[26] Leathes: Problems in Animal Metabolism. Philadelphia, 1906, p. 157.
[27] Sivén: Zur Kenntniss des Stoffwechsels beim erwachsenen Menschen, mit besonderer Berücksichtigung des Eiweissbedarfs. Skandinavisches Archiv für Physiologie, Band 11, p. 308.
[28] C. Voit: Hermann’s Handbuch der Physiologie des Gesammtstoffwechsels, Band 6, p. 130.