Esencia de rosa, cuatro id.
Idem de canela, dos id.
Id. de azahar, cuatro id.
Se filtra al mes.
Marrasquino de Sara.—Este licor viene comunmente de la Dalmacia, donde se prepara con cerezas de Magalil, que se machacan y se hacen fermentar. Pero como no se encuentran de esta clase en Breslau, se sigue este procedimiento:
Frambuesa, 3 kilógramos.
Cerezas agrias, machacadas con los huesos, 2 id.
Flores de azahar, frescas, 1 id.
Alcohol, 12 litros.
Agua, 4 id.