Molemmat eteläjyllantilaiset rouvat mittelivät lautastensa yli huoneita ja tarjoilua terävillä silmillään, ja toinen sanoi rouva Laarentzenille:
»Tässä valtakunnassa on monenlaisia tapoja.»
Rouva Laarentzen, joka söi hitaasti, sen vuoksi että hänen tapanaan oli maistella toisten talojen ruokaa, sanoi:
»Niin, he ovat tahtoneet kutsua paljon ihmisiä, mutta meillä on tehtaassa tapana istua pöydän ympärillä…»
»Niin meilläkin», sanoi toinen eteläjyllantilainen rouva ja lisäsi: »tanskalaisen väestön keskuudessa».
Mutta opistonjohtaja, jolle kandidaatti Ussing kantoi uuden vadin, sanoi:
»Vierasta juhlitaan vierain menoin.»
Kauppias, joka verkalleen vaelsi ympäri, sanoi Joánille:
»Kreivin täytyy ottaa jotakin.»
»Niin, teidän täytyy jumal'avita syödä palanen», sanoi kelloseppä ja vaapersi hakemaan lautasta Joánille. »Gerda, konsertinantajalla ei ole mitään, ja jumaliste hän tarvitsee jotakin.»