Vadelmat ruokotaan puhtaiksi, punnitaan sitte' ja tehdään hilloksi, niinkuin N:o 299 taikka N:o 300 on neuvottu.
N:o 305. Maan-muurama-hilloa.
Näitä tehdään hilloksi samalla lailla kuin vadelmiakin.
N:o 306. Muurama-hilloa.
Muuramat ruokotaan ja punnitaan; tehdään sitte' hilloksi niinkuin N:o 299 taikka N:o 300 on neuvottu.
N:o 307. Hilloa punasista taikka valkosista viina-marjoista.
Kaikkein tuleentuneemmat marjat leikataan oksista, ja puhtaiksi ruokottuina keitetään ne' hilloksi sokerista keitetyssä siirapissa, niinkuin N:o 299 on neuvottu; pannaan sitte' säilymään N:o 301 neuvotulla tavalla.
N:o 308. Musta-viinamarja-hilloa.
Tätä tehdään edellä mainitulla lailla; mutta ennen kuin se pannaan pulliin säästymään, virutetaan pullit viinan-syöksyllä ja kaadetaan sitte' pois. Tässä säästyy hillo enemmän aikaa hyvänä.
N:o 309. Hilloa valkosista kruusu-marjoista.