[820] Suppléez est.
[821] Ces quatre mots pourroient s’appliquer aux épinards. Il faudroit, dans ce cas, supprimer l’alinéa.
[822] Voy. pages 48 et 143.
[823] Délayer.
[824] On sait que l’année commençoit alors à Pâques. Les années 1392, 1393 et 1394, dans lesquelles on peut fixer l’époque de la composition du Ménagier (ainsi que je crois l’avoir démontré dans l’Introduction), commencèrent toutes trois en Avril.
[825] Les trois manuscrits portent nommés; je crois qu’il faut lire pommés ou pommes.
[826] Temps de Pâques.
[827] Déchirer par pièces.
[828] Cotons.
[829] Écrasés.