Du savon blanc, de la glycérine pour le soin des mains s’il y a engelures ou crevasses; un peigne, une brosse pour la tête, une pour les dents et une pour les ongles, ainsi qu’une pierre ponce; voilà l’outillage indispensable à la toilette.
3º Le vêtement.—Ceci dépend en partie de la maison dans laquelle vous servez.—La livrée doit être soigneusement entretenue, bien brossée, boutons astiqués à la patience; suspendue avec soin; pantalon bien plié; les taches enlevées à la Neufaline, dès qu’il y en a.—Les tabliers doivent être ménagés, les blancs pour le travail d’appartement, les bleus pour les gros ouvrages; toujours bien attachés devant soi, accrochés pour qu’ils ne se froissent pas dès qu’on les quitte.—Le faux-col, propre et bien mis; la cravate serrée et bien nouée; le gilet boutonné complètement.
Pas de grosses épingles ni de grosses chaînes; pas de bagues; pas de cravates aux couleurs voyantes; pas de fortes chaussures faisant du bruit. Dans les appartements, des pantoufles noires légères; des sabots pour la cour et le balayage de la rue.
4º Le langage.—Il est d’usage, pour un domestique, de parler à la troisième personne; c’est-à-dire en s’adressant directement à une personne, comme si on parlait d’une autre. Exemple:
| Au lieu de dire: | On dira: |
| Voulez-vous? | Monsieur veut-il? |
| Madame veut-elle? | |
| Avez-vous? | Monsieur a-t-il? |
| Madame a-t-elle? | |
| On vous demande. | On demande Monsieur. |
| On demande Madame. | |
| Si vous voulez | Si Monsieur veut. |
| Si Madame veut. | |
| Comme vous voudrez. | Comme Monsieur voudra. |
| Comme Madame voudra. |
C’est une habitude à prendre, en s’y appliquant on y arrive très vite.
Pour répondre lorsqu’on est appelé, on dit simplement: «Monsieur! Madame!»—Quand la personne à laquelle on s’adresse a un titre, on le donne en lui parlant: «Monsieur le Comte, Madame la Comtesse; Monsieur le Baron, Madame la Baronne, etc...»
S’il y a des enfants dans la maison, en leur parlant ou en parlant d’eux, on fera toujours précéder leur nom, de Monsieur ou de Mademoiselle, pour si jeunes qu’ils soient: «Monsieur Jean, Mademoiselle Madeleine.»
On ne parle que pour le besoin du service, ou pour répondre aux questions qui sont faites; il faut interrompre l’ouvrage qu’on est en train de faire, se tenir droit et regarder la personne qui vous parle; ne se retirer que lorsqu’on vous fait comprendre que l’observation ou l’ordre sont terminés.—Dans la rue, se découvrir pour parler à quelqu’un et garder tout le temps le chapeau à la main, sans le tortiller dans les doigts, mais en le tenant, la main tombant le long du corps.