Vous pourrez bien faire d'une bonne greffe longue deulx ou troys greffes & tronsons dont pourrez faire aussi bonnes enteures comme de celles qui ont vieil boys & aulcunesfoys meilleures.
Car souvent advient qu'on en treuve qui ont les oeilletz prochains du vieil boys trop menus. Lesquelz mieulx vauldroit coupper & oster avecques leurs vieil boys & tirer jusques aulx bons gros oeilletz du meilleur de ladicte greffe & y faire incision soubz l'ung d'iceulx/ comme dict est.
En taillant voz greffes faictes que l'incision d'ung costé & d'aultre par hault soit bien vuidee & carree. Affin qu'elle puisse bien joindre sur le tronc du saulvaigeau quant elle y sera assise/ et aussi qu'elle aille bien en platissant par mesure en aval tellement qu'elle se treuve bien egallement en la fente du sauvaigeau/ quant elle sera mise.
Non pas qu'il soit requis qu'elle joingne totallement par tous les endroictz/ mais quant vous taillerez les greffes des heaulmiers et pruniers ne leur platissez pas tant l'incision comme aulx aultres. Car elle ont plus grosse mouelle laquelle fault regarder entierement sans en approcher d'ung costé ne d'aultre sinon par le bout/ lequel fault assez plat.
Et encores si ladicte incision n'estoit cochee ne vuydee que par ung cousté/ ce sera le mieulx/ et de l'aultre cousté/ soit seullement baillé en bihays en maniere d'ung coing a fendre boys: et puis par le bout amoderez les deux en maniere d'ung fer de lance.
Et vous gardez bien en quelque sorte que taillerez vostre greffe que l'escorce ne se lyeve du cousté de dehors/ lequel laisserez plus espés que celluy de dedans. Aussi se fault bien donner de garde quant les saulvaigeaulx sont tortuz que l'on y adjouste bien la greffe/ & y remediez en la taillant que ilz puissent bien venir & joindre ensemble/ & aulx plus gros saulvaigeaulx fault bailler les plus grosses greffes.
Et d'aultant que le saulvaigeau est plus menu/ d'aultant le fault il coupper plus bas.
S'il est de la grosseur d'ung doy ou environ. Il le fault couper a ung ou a demy pied de terre en bihays a pied de chevre/ pour le fendre & mettre tant seullement une greffe.
Et si le saulvaigeau est fort gros comme ung bon baston. Couppez le troncq tout rond par le hault a ung pied ou environ bien pres de terre pour y mettre deulx bonnes ou greffe en la fente.
Et quant le saulvaigeau est gros comme le bras siez aussi rond a deulx ou trois piedz ou environ hault de terre pour le fendre & y mettre troys greffes deux en fente & l'aultre entre l'escorse & le boys du cousté qu'il sera le plus espacieulx.