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Vendredi 14 septembre.—Les éléments de la cuisine (viande de boucherie, gibier, poisson, légumes) sont si mauvais en Picardie, cette province, où règne le veau aux pruneaux, que Rattier père, qui était un gourmet supérieur, après avoir passé une journée à Doullens, où son fils était sous-préfet, lui dit: «Fais-toi nommer à Bayonne, ou n'importe où, et aussi loin que tu voudras… j'irai te voir… mais ici, jamais je ne reviendrai, on mange trop mal!»
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Samedi 15 septembre.—Une pauvre vieille sœur, très ingénue, est envoyée aux eaux de Bains, où les eaux se prennent dans une piscine. Intriguée par ce que pouvait écrire, à toute minute, sur un tableau, le garçon, elle s'adresse à son voisin, un mauvais plaisant qui lui répond: «Ma sœur, c'est chaque fois, qu'on satisfait un petit besoin!» Alors, tous les jours, on entendait la pauvre sœur, s'adressant au garçon: «Monsieur Colombin, marquez une fois.» Et tout le monde de la piscine, à qui le mot avait été donné, de rire.
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Dimanche 16 septembre.—Je suis arrivé à l'endroit difficile de ma pièce, à la mise en scène de la jalousie de Coriolis, qui me paraît plutôt une chose livresque que scénique, et c'est le diable à arranger.
M. Demoget, l'architecte de Jeand'Heurs, qui a habité, pendant des années, Angers, disait que dans l'Anjou, il n'y avait pas de fermage, mais du métayage, qui forçait le propriétaire à entrer en relations avec son tenancier, plusieurs fois, dans l'année, et que chaque propriétaire se réservait dans la ferme, un logement, et qu'il était stipulé que, dans le cas où il n'amènerait pas de domestique, le laboureur ou sa femme lui en servirait, et que ces rapports fréquents du seigneur et de son paysan, rapports qui existent encore de nos jours, expliquaient cette parfaite entente de la noblesse et du peuple, dans les guerres de la Vendée.
Six heures du soir.—Les ornières des allées sous bois, se perdant, s'effaçant,—le feuillage éteint, avec de la verdure lumineuse, seulement près des éclaircies,—un ciel lavé de rose à travers les percées,—le uît, uît d'un petit oiseau, voletant à la recherche d'une branche, pour dormir,—le bruit balancé de cloches lointaines, lointaines,—un grand silence montant de la terre, abandonnée par le travail de l'homme.
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Lundi 17 septembre.—À constater, combien augmente la répulsion de la femme de la campagne, pour le travail de la terre. Il y a ici une jeune fille qui se marie, et qui a refusé un laboureur très bien de sa personne, pour épouser un sculpteur en pierre, disant: Ce n'est pas un laboureur, mais un sculpteur. À l'heure présente les paysannes ne veulent plus épouser, que des employés de bureau, des gâcheurs de papier ou des maçons d'artistes. Ce que j'ai dit pour les gros ouvrages de la terre, devient tous les jours, plus vrai.