Le panache est un plumet,
Bouillabaisse et Cassoulet !
Notre chair est en liesse
Cassoulet et Bouillabaisse,
Notre esprit est en gaîté,
Bouillabaisse et Cassoulet :
Faisons ripaille et largesses,
Cassoulet et Bouillabaisse
Vive la France aux Français,
Bouillabaisse et Cassoulet !