«Maintenant, détaillez-nous la carte du jour? demanda le jeune saltimbanque.
—Du lapin?
—Non merci! trop connu!
—De la tête de veau?
—Point de vinaigrette; j'ai mal dîné hier.
—Une omelette?
—Pas assez substantiel.
—De la fricassée de poulet?
—Trop bégueule!
—Ah! dame! C'est que vous êtes joliment difficile!... Eh bien, des côtelettes de porc frais?