[3] Cabaret de la rue Saint-Honoré, dont il sera dit un mot plus loin.
[4] On y mettoit fort bien les levrauts en pâtés, si l’on en croit le procureur de la 3e Satire de Furetière. On m’a fait, dit-il,
On m’a fait un présent d’un levreau d’importance,
Que j’aurois plus gardé, n’étoit cette occurence ;
Si je le mangeois seul j’aurois quelque remords ;
J’ai dit qu’on luy fît faire un brillant juste au corps
Et l’ai fait envoyer exprès à la Bazoche.
Il fait plus de profit en pâte qu’à la broche.
M. Prevost, Boulanger de Monsieur et de Madame[5], demeure près le Palais Royal.
[5] Dans l’Etat de France pour 1692, p. 774, c’est Jacques Converset qui est indiqué comme boulanger de la maison de Madame. Pour celle de Monsieur, p. 736, l’indication manque.