La quatrième, exposée au nord, renferme le garde-manger et l'office, séparés l'un de l'autre par une cloison.
La cinquième, à côté et à la même exposition, est garnie dans son pourtour de tringles ou de supports auxquels se peuvent accrocher à la fois jusqu'à trois ou quatre bœufs. Dans cette pièce sont placés les objets ci-après, destinés au bouchage, savoir:
1o Un dévidoir pour le fil de fer servant à ficeler les bouteilles et autres vases. [Pl. 1, fig. 1].
2o Un petit tour pour tordre le fil de fer, lorsqu'il est dévidé et coupé de longueur. [Pl. 1, fig. 2].
3o Deux mâchoires à levier pour mâcher les petits et les gros bouchons. [Pl. 1, fig. 3 et 4].
4o Un tabouret monté sur cinq pieds, pour ficeler. [Pl. 1, fig. 5].
5o Un casse-bouteilles ou billot a monté sur trois pieds, garni d'une forte palette b pour boucher. [Pl. 1, fig. 6]. La [fig. 7] représente la surface.
6o Pinces-cisailles pour tordre et couper le fil de fer sur le bouchon. [Pl. 1, fig. 8].—Avec cet instrument de nouvelle invention on a l'avantage de pouvoir tordre le fil de fer et le couper, sans être obligé d'employer successivement la pince et la cisaille.
7o Cisaille, [Pl. 1, fig. 9], servant à couper le fil de fer en deux parties égales, lorsqu'il est sur le dévidoir, [fig. 2].