Tricholôme acerbe—Tricholoma acerbum
Comestible
Tricholôme blanc.—Tricholoma album.
Spores blanches.
Les champignons tout blancs sont assez fréquents; il faut donc, lorsqu’on se trouve en présence d’un champignon de cette sorte, faire bien attention à ses caractères particuliers, puisque la couleur ne peut en rien nous aider.
Le Tricholôme blanc est un champignon de grandeur moyenne dont le chapeau, une fois développé, mesure de 5 à 7 centimètres de diamètre. Il est d’abord arrondi, assez régulier, puis il devient plan, et même un peu déprimé: il est lisse, glabre, blanc, mais dans la vieillesse le centre devient un peu jaunâtre.
Les feuillets sont blancs, assez nombreux, larges, arrondis à la base et adhérents au pied par une dent.
Le pied est souvent plus long que le diamètre du chapeau et mesure, en moyenne, de 6 à 8 centimètres; il est plein, ferme, fibreux, élastique, droit ou un peu courbé et même flexueux.