Hygrophorus eburneus
Comestible
Russule jaunâtre.—Russula ochroleuca.
Spores blanches
Il y a dans toutes les Russules un faciès particulier qui permet de reconnaître le genre au premier coup d’œil; la Russule jaunâtre, comme ses congénères, a un aspect raide et des feuillets absolument droits qui ne permettent pas de s’y tromper.
Il est plus difficile de différencier les espèces.
Ici, nous sommes en présence d’une espèce dont le chapeau est jaune pâle ou un peu roussâtre surtout au centre. Il est d’abord arrondi puis plan ou un peu déprimé au milieu, humide ou même visqueux en temps de pluie, lisse ou légèrement strié sur les bords; diamètre: 4 à 8 centimètres.
Feuillets blancs assez nombreux, simples, larges, arrondis à la base et droits.
Pied ferme, cylindrique, long de 5 à 6 centimètres, blanc et couvert de stries grisâtres, spongieux à l’intérieur.